Hoje apercebi-me que ainda não tenho no blog um dos acompanhamentos mais apreciados em Portugal! A bela da batata a murro! Ideal para fazer companhia a muitos dos nossos pratos tradicionais! Fáceis de fazer e sabem tão bem!
Batatas a murro com alho e azeite
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
800g de batata nova
8 dentes de alho esmagados
azeite e sal
PREPARAÇÃO
Lave muito bem as batatas e disponha numa assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 40 minutos. Retire e, com a ajuda de um pano, esmague ligeiramente cada batata com o punho, até a pele estalar. Distribua os alhos por entre as batatas, salpique com sal grosso, regue generosamente com azeite e leve mais 10 minutos ao forno. Sirva de seguida.
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