quinta-feira, 16 de fevereiro de 2017

Gomásio (Sal de sésamo)


Hoje trago um miminho especial! Um tempero saudável e que vai dar um toque especial aos vossos pratos! Numa época em que se fala tanto do consumo excessivo de sal, o gomásio ou sal de sésamo, é um ótimo substituto e pode ser utilizado para temperar saladas, sopas, guisados e patés! Também é ótimo para polvilhar em pratos de arroz, massa, empadões e outros pratos de ir ao forno! Aventurem-se na cozinha com novos sabores e tendências!


Gomásio (Sal de sésamo)

INGREDIENTES
100g de sementes de sésamo
1 colher (chá) de sal

PREPARAÇÃO 
Toste as sementes de sésamo numa frigideira em lume médio mexendo continuamente. Retire do lume e coloque as sementes no almofariz. Junte o sal e pise até os sabores estarem bem ligados. Transfira a mistura para um frasco de vidro e conserve à temperatura ambiente.

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